铁观音保质期多长时间

2022-07-20 11:17 评论 0 条

  铁观音茶的保质期分为三种情况,发酵型铁观音的保质期一般为10个月;烘焙型铁观音的保质期为10年;而真空包装的铁观音茶其保质期为24个月,但有一个前提条件,即保存条件良好,保存方法适当。

  铁观音茶叶的保质期:

  1、发酵型铁观音

  铁观音多数是经过轻发酵的(清香铁观音),所以保持期不会太久,一般在6个月左右,不过最好在一到二个月喝完,但如果是保存在3-5度的温度下,保存得当10个月左右是没有问题的,如果再拿到常温下就要尽快喝完。

  2、烘焙型铁观音

  经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶后再喝。在福建民间,就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统,最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶饮用。

  3、真空包装的铁观音

  抽真空铝箔小袋装的铁观音,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以保存比较长的时间(2年时间),如果能放在0~5℃的条件保存,效果更好,不过不是建议不要放置太长时间,半年内喝完最好。

  铁观音茶叶的保存:

  1、长期不喝的茶叶

  要保存茶叶不变质,最好的方法是冷藏保存,这样容易保持其原味性。首先先把散装茶叶进行装包,尽量抽真空,如没有条件 尽量将口封严实,然后放入铁盒,包装现成的真空小袋装外加铁盒,则直接放入冰箱冷藏即可,建议0~5°左右温度存放。

  冷藏时先检查茶叶的密封性,有条件的单独存放最好,保存环境要干净整洁、离开异味物品,以免串味,同时也要保证不要太过于潮湿的环境。

  2、短期喝完的茶叶

  短期(2个月内)可以喝完的茶叶,则可以常温保存即可,将铁观音用夹子将口夹住,然后放入铁罐子之中,盖上盖子,也可以在外层再套入一层塑料袋,挤掉空气,扎好口,放置在阴凉、干燥、无异味、避光的地方即可,如书架或者茶几之上。

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